Menu:

Piotr Pyczot:

Swoje doświadczenie zdobywał w restauracjach z gwiazdkami michelin oraz w wielu cenionych restauracjach na krajowej scenie gastronomicznej. Przedstawiciel młodego pokolenia kucharzy , który pierwsze kroki stawiał w Irlandii północnej . Samouk oraz pasjonat gotowania i dobrego smaku , który nieustannie dąży do perfekcji i nigdy nie idzie na skróty. W swoim gotowaniu ceni wykorzystywanie naturalnych produktów oraz ideę Zero Waste czyli wykorzystywaniem wszystkich jadalnych części owoców, warzyw, ryb oraz mięs. W wolnej chwili poświęca się tworzeniu własnych wyrobów wędliniarskich.