Drugie spotkanie z cyklu Tajemnice Szefów Kuchni poprowadzi Grzegorz Chlebowicz – Szef Bułki chleba, czyli nowego konceptu na kulinarnej mapie Białegostoku. I z tym miejscem i jedyną w swoim rodzaju kuchnią będą związane warsztaty kulinarne. Kuchnia polska inaczej. Zachowująca wierność tradycji tam gdzie to niezbędne, a jednocześnie wprowadzająca odrobinę szaleństwa tam gdzie to nie zawadzi.

Tajemnice Szefów Kuchni to spotkania podczas, których Kucharze odkryją swoje ulubione dania. Zdradzą swoje sposoby na wydobycie absolutnych głębin smaków. Odkryją swoje techniki, dzięki którym przygotowanie potraw stanie często szybsze, prostsze, a na pewno dużo przyjemniejsze.

Menu:

• Schabowy z sezonowanej wieprzowiny puree z okrasą z duszoną marchewką prawie jak z baru mlecznego.
• Mielony jakiego świat nie widział, z “podkręconą” kaszą gryczaną i buraczkami na ciepło z buraków pieczonych w soli
• “Prawilny” rosół z domowym makaronem
• Sernik jak u Babci

Grzegorz Chlebowicz:

Szef kuchni z ponad 15-letnim stażem. Twórca konceptów wielu restauracji. Doradca kulinarny, który już w styczniu przedstawi nowe miejsce spod znaku “Bułki chleba”.