Ryby i owoce morza, czyli nowy temat w naszym Studiu, a wraz z nim nowy Szef. A jak ryby to Mazury i Szef najlepszej Olsztyńskiej restauracji “Między Deskami” Łukasz Karpiński! Przygotował dla Was niezwykłe połączenia smaków. Nowe techniki przygotowania tych wyjątkowych dań.

Na naszych warsztatach pracujemy w małych 2-4 osobowych zespołach przygotowując, wszystkie elementy menu!

Menu:

• Fish cake w stylu tajskim / piklowane warzywa / kimchi mato.
• Krewetki w emulsji winno-maślanej / chorizo / sałata rzymska.
• Dorsz w cieście kataifi / żółte curry / kluski / pak choi / marchew.
• Sernik w stylu dubajskim / pistacja / kataifi / czekolada / palona biała czekolada.

Na warsztatach serwowane będą ciepłe i zimne napoje (kawa, herbata, woda, kieliszek białego wina).

Wyznajemy zasadę #zero waste, więc jeśli to możliwe, weź na warsztaty opakowania na wynos. Potrawy, których nie uda Ci się zjeść w trakcie warsztatów zabierzesz do domu.