Ciao! Kuchnia włoska to nie tylko smak, ale i klimat wspólnego “stołu”. Na warsztatach wraz z Szefem Andrea Scarantino będziemy się cieszyć i delektować jedzeniem. A w menu znalazły się

• TONNO E AGRUMI Tatar z tuńczyka marynowanego w sosie salmoriglio, stracciatella di burrata, krem z awokado i sycylijskie cytrusy.
• INVOLTINI DI ZUCCHINE CON FORMAGGIO CAPRINO FAGIOLINA SU CREMA DI POMODORO Roladki z grillowanej cukinii z kozim serem i fasolką szparagową na aksamitnym kremie pomidorowym.
• RISOTTO ZAFFERANO CON TARTARA DI GAMBERI Szafranowe risotto z kremem pamezanowym i cytrusowym tatarem z krewetek
• TIRAMISU AMORE Klasyczny włoski deser w naszej wersji.

Andrea Scarantino – Chef kuchni pochodzący z Sycylii, pracował i szlifował swój fach u najlepszych kucharzy, (także tych z gwiazdkami Michelin) w wielu krajach, m.in: w Anglii, Francji ,Stanach Zjednoczonych czy Tajlandii. Przez wiele lat pracował z Magdą Gessler, dzisiaj pracuje jako konsultant przy tworzeniu menu w restauracjach, współtworzy koncept Amore by Mamma Marietta. Od wielu lat w Polsce, gdzie z ogromną dawką Amore rozpieszcza podniebienia swoich gości.

Na warsztatach serwowane będą ciepłe i zimne napoje (kawa, herbata, woda).

Wyznajemy zasadę #zero waste, więc jeśli to możliwe, weź na warsztaty opakowania na wynos. Potrawy, których nie uda Ci się zjeść w trakcie warsztatów zabierzesz do domu.