fbpx

Kuchnia towarzyska

Data

29/09/2021

Godzina:

18:00

Cena biletu

200,00 

Wspólne spędzanie czasu w towarzystwie znakomitego jedzenia? Zapraszamy na warsztaty kulinarne z Bartoszem Łukaszewiczem z Szefem kuchni restauracji “Pawilon Towarzyski” w Białymstoku. Na warsztatach odkryjecie tajniki smaku kuchni, którą można łatwo się dzielić, przy której spędzenie czasu gwarantuje niezwykłe, kulinarne doznania.

Menu:

  • Hummus z pieczonej cebuli z krążkami cebulowymi i smażonym chlebem litewskim.
  • Ceviche z łososia z kolendra i limonką , chipsy z ciasta piwnego.
  • Sataygai z sosem tamaryndowym, podpłomyki

Bartosz Łukaszewicz:

Kucharz młodego pokolenia. Gotowania nauczył się w „Europejskiej klasie sztuk kulinarnych” gdzie poznał wielu znakomitych szefów kuchni.

Tuż po ukończeniu staży podjął decyzję o wyjeździe do Chin. Tam został szefem kuchni pierwszej polskiej restauracji w Chinach, a dokładniej na południu kraju w Foshan pod Kantonem.W poszukiwaniu wyzwań przeniósł się do Pekinu, gdzie został szefem kuchni w restauracji Windy City. Po ponownym powrocie do kraju przeniósł się do Warszawy gdzie rozwijał swój talent w restauracjach takich jak „AleGloria”i „Sowa i Przyjaciele”.

W Luksemburgu wraz z kadrą Polski juniorów zdobył dwa brązowe medale na mistrzostwach świata. Odbył staże w trzygwiazdkowej restauracji „La Vie”w Niemczech oraz w rozsławionej Kopenhaskiej „Nomie” która przez wiele lat była uważana za najlepszą restaurację świata. Po stażu zatrudnił się w „Czarnej owcy” gdzie wspólnie z Grzegorzem Chlebowiczem stworzył nowy koncept kuchni azjatyckiej „Ba”.

Obecnie współpracuje ze Studiem Kulinarnym Zmokła Kura w Białymstoku i Akademią Kulinarną Marcina Budynka oraz pracuje jako szef kuchni w Pawilonie Towarzyskim . Od lat tworzy i szkoli nowe pokolenie kucharzy, na swoim koncie ma dwie główne wygrane swoich podopiecznych w konkursie „Kulinarny Talent Roberta Sowy”.

Rezerwacja miejsca

Sorry, Event Expired

Prowadzący: Bartosz Łukaszewicz

  • Studio Kulinarne Zmokła Kura
  • Witosa 15b lok. 9
  • Białystok
Udostępnij wydarzenie
Dodaj do kalendarza